ถ้าหิวยามดึก ควรทานอะไรดีนะ...
สำหรับการกินอาหารช่วงดึก
บางครั้งมันก็จำเป็นต้องกินเนื่องจากวันนั้นเราอาจติดธุระจนไม่มีเวลาทานอาหารหรือของว่างในช่วง
กลางวันจริงๆ
ตัวเลือกอาหารที่ดีกว่าสำหรับกินช่วงค่ำที่ผมมักเลือกกินประจำมีดังนี้
โยเกิร์ตสักถ้วย -ผมมักเลือกแบบผสมธัญพืชหรือผลไม้ โปรตีนในโยเกิร์ตและเส้นใยอาหารในธัญพืชจะ
ช่วยให้คุณรู้สึกพึงพอใจ ได้คุณค่าและไขมันต่ำ บางครั้งผมจะโรยถั่วหรือเมล็ดทานตะวันลงไปเพิ่ม
เพื่อให้เคี้ยวมันยิ่งขึ้น
ขนมปังโฮลวีท -ผมมักจะเลือกแบบที่คนทำเองไม่ใช่ยี่ห้อดังๆที่ใช้เครื่องจักรผลิต เพราะอร่อยกว่าปลอด
สารกันบูดและมีคุณค่ากว่าเยอะมาก ทาแยมแบบไม่ใส่น้ำตาลหน่อยก็อร่อยมาก หรือจะกินกับน้ำผึ้งก็ได้
บวกนมสักแก้วก็เยี่ยมเลย
ถั่วต่างๆ - ถั่วทุกประเภทเป็นของว่างที่ดีและมีประโยชน์มากๆ เดี๋ยวนี้มีหลากหลายรสชาติ ทั้งอบน้ำผึ้ง
อบเกลือ รสวาซาบิ รสบาบีคิว ครั้งหน้าที่แวะซื้ออาหารในซุปเปอร์มาร์เก็ตลองดูชั้นวางของว่างประเภท
ถั่วว่ามีอะไรที่ถูกใจคุณบ้าง
ชอคโกแลตดำ - หรือ Dark chocolate แผ่นเล็กๆสักแผ่น เพราะชอคโกแลตดำไม่มีส่วนผสมของนม
มีโกโก้ปริมาณมาก และน้ำตาลน้อยกว่าชอคโกแลตนมเยอะมาก แนะนำให้เลือกชอคโกแลตดำที่มีส่วนผสม
ของโกโก้70%ขึ้นไป เพราะยิ่งมีโกโก้เยอะแสดงว่ายิ่งมีน้ำตาลน้อย และโกโก้จะทำให้สร้างสารที่ทำให้เรา
รู้สึกมีความสุขและพอใจ
เครื่องดื่มเชค - ตัวเลือกที่ดีและง่ายที่สุดแล้วสำหรับผม และจะกินดึกแค่ไหนก็ได้ หากผมรู้สึกอยากกินอะไร
มากๆจริงผมจะผสมเชคกับนม,น้ำผึ้ง แล้วเขย่าทาน หรือปั่นใส่ผลไม้และน้ำแข็งออกมาเป็นสมูทตี้ข้นๆหน่อย
จะอยู่ท้องมากๆ หรือหากคืนไหนแค่อยากหยุดความอยากอาหารและอยากให้สดชื่นขึ้นอีกสักเล็กน้อย ผมจะ
ใช้เชค1ช้อนโต๊ะผสมน้ำเปล่า 1/3แก้วใช้ส้อมคนๆ แล้วดื่มเป็นของว่างก็ช่วยให้รู้สึกดีขึ้นเยอะมากแล้วครับ
ถ้าคุณสังเกตดูจะเห็นว่าตัวเลือกที่ผมเลือกทานล้วนแต่ประกอบไปด้วยบางอย่างที่ทำให้เรารู้สึกพึงพอใจและ
ไม่อยากทานอีกคือ โปรตีน, เส้นใยอาหาร, หรือสารที่ก่อให้เกิดความสุขอย่างโกโก้
และมีแป้ง น้ำตาล น้อย ฉะนั้นเวลาเลือกอาหารหรือของว่างควรให้มีคุณสมบัติเหล่านี้ด้วยนะ
ที่สำคัญคือเวลาทานให้ค่อยๆทานอย่ารีบทาน ค่อยๆลิ้มรส ขณะที่ทานก็ทำใจให้สงบไปด้วย สูดหายใจลึกๆ
จะช่วยให้ร่างกายของคุณสงบ และรู้สึกอยากเข้านอน
ข้อมูล โอฬาร ตันติภนา
ภาพ : lovefitt.com
21/4/2014, 11:57
